[Bibica]

Flammeküche toute légère

ZOOM (clic)

Informations utiles:
● Recette originale de Karine Aubry:
Source: cuisine.journaldesfemmes
● Note de Karine Aubry : Ma version minceur de ce délice alsacien. Servez avec une petite salade verte
● Préparation : 25min
● Cuisson : 5min
● Temps total : 30min


Ingrédients:

5PP la flammeküche
● 4 moules à tartelettes
● 2 grandes feuilles de brick 2PP
● 1 oignon
● 50g de fine de bacon 1,5PP
● 50g de fromage blanc 0%MG 0,5PP
● 1cc d'huile d'olive 1PP
● Sel, poivre, muscade


Préparation:

1. Préchauffez le four thermostat 6, 180°C.
2. Emincez l'oignon très finement. Faites cuire 5 minutes au MO. Réservez. Faites également cuire le bacon 2 min au MO et réservez.
3. Dans chaque feuille de brick, découpez 4 disques à l'aide des moules à tartelette. Enduisez les 8 disques ainsi obtenus à l'huile d'olive, avec un pinceau. Superposez 2 disques dans chaque moule.
4. Dans un petit bol, assaisonnez le fromage blanc avec le sel, le poivre et la muscade.
5. Dans chaque fond de tarte, étalez 1 cuillère à café de préparation au fromage blanc, ajoutez une petite poignée d'oignons cuits, et enfin une petite poignée de lardons. Saupoudrez d'un peu de poivre.
6. Enfournez 15 minutes.