[poluxe71]

Je vous livre un petit secret:
les beignets de ma Belle-Maman, qui nous a malheureusement quittée.
Il vous faut=

250 g de beurre fondu
1 verre d'eau
8 oeufs entiers
2 c à s de sucre en poudre
1 kg de farine
2 sachets de levure alsacienne
1 l d'huile

Mélanger les oeufs au beurre fondu et refroidi, le sucre et l'eau.
Ajouter la farine petit à petit peu et le levure
Laisser reposer la pâte environ 1 heure.Comme une pâte à tarte, en somme.
Prendre un morceau de pâte et l'étaler, la découper en forme (rond rectangle, etc...)
Frire dans l'huile bien chaude (pas trop serrer, car il vont gonfler)et égouter sur du papier absorbant.Saupoudrer de sucre au fur et à mesure.
Bon appétit.

[martine.l]

Merci pour cette recette, c'est vraiment très gentil de nous en faire profiter, j'adore les beignets j'essaierais peut être cette recette à l'occasion, je le mets dans mes coups de

Désolée pour ta belle maman

[poluxe71]

Merci Pupuce 76, tu as toujours un petit mot de gentillesse, il est vrai qu'elle est parti le 28 septembre 2009, mais j'ai perdu mon beau-frère, mes beaux parents et mes parents en l'espace de 3 ans; c'est tellement dur de faire le deuil.
Sinon, si tu rencontres des problèmes avec les "beugnots" jargon de la Bresse, je ne les ai jamais ratés de cette façon, et elle me disait toujours que je les faisait aussi bien qu'elle.
Je te souhaite une très bonne journée.

[martine.l]

Mais c'est tout à fait normal POLUXE
Il est vrai que la vie est parfois bien cruelle .... cela fait beaucoup, perdre tant de personnes chères à ton coeur en si peu de temps

Bonne journée