[anniie]

Hachis parmentier de patate douce

6 personnes
pour la purée :
2 patate douce
3 pommes de terre
un peu de créme liquide
du lait
du sel
du poivre
du curry
un peu de beurre pour la viande : 6 steacks hachés
un oignon du gruyére

Préparation:
eplucher et couper en cubes les patates et les pommes de terre
faire cuire les pdt et les patates, quand elles sont cuites les passer au presse purée
ajouter un petit morceaux de beurre, un peu de lait et la créme liquide jusqu'a l'obtention d'une purée crémeuse
ajouter ensuite le sel, le poivre, et environ une cac de curry en poudre
mélanger a nouveau
couper et et faire roussir l'oignon dans un peu de beurre
ecraser les steack hachés avec une fourchette et les faires cuire avec l'oignon
mettre la préparation de viande au fond un plat allant au four puis couvrir avec la purée et parsemer de gruyére
mettre au four 15 a 20 min pour avoir un gratin bien doré