[sidozel]

Tournedos au whisky et compotée de champignons

(c'est tiré d'un bouquin ww menus malins il y a quelques années)


alors pour 4
4 tournedos
8 cc de whisky
8cc de creme a 15 %

faire cuire les tournedos dans une poele anti adhesive saler, poivrer
deglacer avec le whisky, flamber et rajouter la creme fraiche

la compotée de champignons (avec des frais pour moi)
pour 4
500g de champignons
2 cs de vinaigre balsamique
sel, poivre
8 cc de crème à 15 %(a 4% pour moi)

faire revenir l'oignon haché avec les champignons coupés
ajouter le vinaigre
laisser réduire, saler, poivrer
rajouter la crème fraiche

voili voilà
vous me direz

gros bisous a toutes et bonnes soirée

[cats59]

TOURNEDOS ET SA COMPOTEE DE CHAMPIGNONS PAR SIDOZEL EN PROPOINTS


recette pour 4 personnes ......4 PP LA PART


4 tournedos.........5 4 fois 120 gr ) 14pp
8 cc de whisky.....0pp ( dans une cuisson on ne compte pas
8cc de creme a 15 %......2pp




pour 4


500g de champignons
2 cs de vinaigre balsamique
sel, poivre
8 cc de crème à 15 %....2pp