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Ma première nougatine + photos

   
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Ma première nougatine + photos

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vinopall
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Posté le: 12 Jan 2012 [13:00]     Ma première nougatine
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170 gr de sucre
5 cl d'eau
100 gr d'amandes effilées


Procédé: Un peu de Magie


1) dans une casserole, mettre le sucre et l'eau, mettre sur le feu et ne pas toucher la casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel foncé.

2) hors du feu, ajoutez les amandes et mélangez. mettez la nougatine sur une feuille de papier cuisson ou silicone et travaillez la nougatine à votre convenance. Je les abaissée à l'aide d'une deuxième feuille de papier cuisson et de mon rouleau à patisserie.

3) si la nougatine durcit, remettez un peu au four à 200°C et recommencez le travail





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PUPUCE76
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Posté le: 12 Jan 2012 [15:04]     Re: ma première nougatine
SUPER VINOPALL, j'adore la nougatine !!! très belle et très réussie Bravo ! Bravo ! Bravo !

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"La tolérance est une vertu qui rend la paix possible"" Le meilleur aboutissement de l'éducation est la tolérance" Nananère
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vinopall
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Posté le: 12 Jan 2012 [15:08]     Re: ma première nougatine


Je suis fière d'y être arrivée...

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salutations gourmandes

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PUPUCE76
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Posté le: 12 Jan 2012 [15:20]     Re: ma première nougatine
Mais de rien VINOPALL

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P'tite maman
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Posté le: 12 Jan 2012 [17:45]     Re: ma première nougatine


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Posté le: 12 Jan 2012 [18:20]     Re: ma première nougatine
tu peux être fière de toi vinopall. Hello, Kikou, Bonjour
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