[dalila34]

Liégeois de pommes au caramel

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Ingrédients:

pour 4 pers.

préparation:15mn.

cuisson:20mn.

~4 pommes.

~100gr de sucre.

~20gr de beurre.

~1 bombe de crème chantilly.

~1 càs de crème liquide.

Préparation:

1~faire fondre le sucre avec 2càs d'eau(ou de jus de pomme)
dans une casserole.cuire à frémissements jusqu'à obtenir
un caramel blond.incorporer la crème liquide.




2~peler les pommes,les épépiner et les couper en dés.
les poêler 20mn dans le beurre à feu moyen jusqu'à
ce qu'elles commence à compoter.


3~incorporer la moitié du caramel afin de bien enrober
les dés de pommes.



4~répartir dans 4 verrines ou coupelles transparentes
un peu de chantilly,la poêlée de pommes tiède
et napper du reste de caramel.

5~recouvrir le tout d'un dôme de chantilly avant de servir.

[Mi la Candide]

Oh, quelle délicieuse idée

J'ai testé pour Noël cette recette de pommes caramélisées, je suis sûre qu'elle irait à merveille dans ta recette :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=8115710#8115710

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