Rognons de porc aux oignons + photos.

cuisinette. · Posté le: 04 Jan 2012 [00:46]

** Rognons de porc aux oignons Facile

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Ingrédients:

2 personnes.

450 gr de rognons de porc.
25 cl de vin blanc.
4 oignons.
4 gousses d'ail.
des olives noires.
1 marmite de légumes.huile d'olive.
sel fin facultatif,poivre du moulin.

décoration:

feuilles de laurier frais et persil.

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Préparation:

ôter la pelure d'oignons.et couper en cubes.

couper les gousses d'ail et ôter le germe du milieu.

couper en 2 les rognons.
enlever le centre des rognons avec un ciseau.

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dans la 1ère poêle ajouter:

l'huile d'olive et les cubes d'oignons.
faites fondre doucement et mélanger avec la spatule.
cuisson des oignons dorés.

ajouter le vin blanc et la marmite,les olives noires mélanger.
recuire doucement.

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