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Tuiles croustillantes rosées

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Ingrédients:

Pour 20 tuiles a peu prés

2 blancs d'oeufs

100 g de sucre

30 g de farine

35 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Sucre de décoration, pépites de chocolat


Préparation:
Préchauffez votre four a 160°

Faire fondre votre beurre et le laisser refroidir,

Battre votre sucre et votre beurre, jusqu'à qu'ils blanchissent, incorporer vos blancs (que vous auriez préalablement battu ou a la fourchette ou au batteur.

Ensuite incorporer votre farine et votre colorant si vous le désirez. J'ai utilisé un colorant Rose.

Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson ou bien d'une feuille de silicone, dressez avec une cuillère à soupe des petits tas de pâte et aplatissez-les

Vos tuiles doivent être bien plates, sinon leur centre ne cuiront pas bien.

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Faire cuire 6 à 8 minutes à 160°.

A la sortie du four, décollez vite et avec précaution vos tuiles et les posez sur un super de forme incurvée. (Rouleau a pâtisserie, bouteilles recouvertes d'un papier cuisson...)

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Merci !