[gymnote]

Bûche à la crème de marron et chocolat


Ingrédients :

-3 œufs
-110 gr de sucre
-un sachet de levure
-100g de farine
- une cuillère a soupe de cacao amer
- crème de marron
- une tablette de chocolat a pâtisserie

Préparation :

-Préchauffez le four a Th6 (180 °c).
-Dans une saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre pendants 5 minutes environs, jusqu'à blanchissement du sucre.
-Ajoutez la levure et la farine tamisée, mélangez puis y ajoutez le cacao .
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et préalablement beurré.
-Enfournez a mie hauteur pendant 15 minutes.
-sortez le biscuit du four, posez le encore chaud a l'envers sur un torchons humidifié.
puis roulez le biscuit avec le torchon.
laissez le refroidir.
- Dérouler délicatement le biscuit, y mettre la crème de marron avec une spatule sur toute la surface du biscuit .
-Rouler tous doucement le tous .
Faire fondre la tablette de chocolat a pâtisserie et le mettre sur le buche a l'aide d'une spatule .
Décorez a votre guise et mettre au frais.

ZOOM (clic)