[annaig]

bonsoir à tous!
bon vendredi c réveillon et je me demandais...je voudrais faire des petits fondants individuels au chocolat (les encore liquides dedans...hummm! c le dessert préféré de mon amoureux, il y tient absolument..) mais comme je voudrais que ca fasse un peu plus fête que d'hab', j'aimerais savoir si vous avez des id originales... qui changent de la classique boule de glace vanille... je suis à l'écoute, donnez moi votre avis, vos id testées ou non!
merci

[patiss59]

peut etre une crème anglaise avec dessus des éclats de pistaches ou alors un coulis de fruits (framboises?)

[Noëmie22]

oai la creme anglaise ca va super bien avec les fondant au chocolat j'ai fait ca pour un anniversaire ya pas longtemps et tu peux rajouter pour la deco un peu de chocolat fondu sur la creme anglaise
ca fait un joli contaste marron/creme....
sinon tu peux faire des cheveux d'ange avec du caramel (c'est une deco ca fait plein de filament de caramel avec sa jolie couleur dorée) tu pose ca sur ton fondant....
ou encore des tuiles mais c'est peut etre un peu plus lourd...
des zestes d'oranges confites que tu depose au dessus.
sinon si tu veux j'ai une recette de fondant a la pistache c'est un gateau au chocolat avec au lieu d'un coeur fondant au chocolat c'est un coeur fondant a la pistache tout vert!!! c'est super joli mais j'ai jamais essayer...
dis moi si tu la recette t'interresses?! je te la posterais......

[Vivie_]

Hello Annaig !

Pour le réveillon de noël, j'avais fait un fondant chocolat noisette et pour ma part je l'ai accompagné d'une crème anglaise au café. Ca se mariait très bien et au final cela faisait un dessert très fin, je te le conseille.

Biz