[Oscar65]

Bonjour a toutes et a tous, passionné de cuisine je viens de m'inscrire. J'espère pouvoir apprendre a votre coté.
A très bientôt.
1gros blanc de poulet

20g de Roquefort

1 cube de bouillon de volaille

Sel,poivre


Nettoyez le blanc de poulet, enlevez les parties grasses

Mettez le poulet entre deux feuilles de papier cuisson et aplatir a la batte

Mettez l'escalope sur un film étirable,salez et disposez du roquefort sur la moitie de la viande

Roulez en vous aidant du film,serrez et faites un noueux chaque extrémité

Pochez dans le bouillon 15 minutes a petit frémissement

Séchez légèrement avec du papier absorbant et faites colorer a la poêle

Découpez
multiplier par le nombre de convives. :nl005