[Olivaaa]

Ingrédients pour 12 brownies (pour 6 gourmands):

115g de chocolat (70% cacao)
80ml (ou 5 ½ c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
70g de farine
1 c. à café de levure chimique
3 œufs moyens
150g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille, une pincée de sel
Sucre glace pour décorer (facultatif)

Préparation :
• Faire fondre le chocolat au bain-marie (mettre le chocolat dans un bol sur une casserole d'eau frémissante), sans le faire cuire. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. (vous pouvez aussi le faire fondre 20 secondes au four à micro-ondes mais attention à ne pas le faire cuire !). Mélanger au fouet le chocolat fondu avec l'huile d'olive extra vierge. Laisser refroidir.
• Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et pâle puis y incorporer l'extrait de vanille et le mélange au chocolat. Ajouter délicatement le mélange de farine, jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.

• Chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule (rectangulaire ou carré de 20 cm environ) et l'huiler légèrement. Y verser la préparation du brownie et la lisser.

• Faire cuire au four à 180°C pendant 20 à 22 minutes. Tester la cuisson en plongeant une lame de couteau : s'il ressort propre et légèrement humide, c'est cuit !

• Laisser refroidir et découper en carrés. Servir saupoudré de sucre glace.


Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 22 minutes

Bon appétit bien sûr!

[dragona91]

Bonjour,

Le résultat ça donne quoi?
huilé? gras? ou juste un subtil goût d'holive par dessus le chocolat?

parce que le choco c'est fort quand meme.... la saveur de l'olive arrive t-elle à passé?

Mode curieuse ON

Bises

[Olivaaa]

Bonsoir Dragona!
hé bien un seul conseil : essaie tu ne seras pas déçue!
perso je ne trouve pas que l'huile d'olive apporte un goût prononcé (on sent qu'il y a une différence c'est sûr mais je trouve ça très doux. Bien sûr il faut le faire avec une bonne huile d'olive extra vierge et pas un mélange d'huiles) mais c'est surtout le résultat final qui est top car les brownies sont bien moelleux au coeur... juste parfaits!
essaies et dis moi ce que tu en penses

A +

[dillou]

Olivaaa


C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre



au nom de toute l'Equipe de Supertoinette



Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu

l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum

ICI

pour choisir un avatar clique sur la fée








je te souhaite un

[dillou]

Olivaaa


C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre



au nom de toute l'Equipe de Supertoinette



Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu

l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques

astuces pour naviguer sur le forum

ICI

pour choisir un avatar clique sur la fée








je te souhaite un

[Olivaaa]

Merci beaucoup Dillou!
Désolée, j'étais partie en vacances et la rentrée a démarré sur les chapeaux de roues! mais je te remercie pour tous tes conseils.
bonne année à tout le monde!

A bientôt



Olivia