[grazyel]

Gaufres courgettes jambon fromage

Ingrédients à température ambiante (de préférence) :

2 courgettes
2 oeufs
120g farine
50g beurre
200g jambon ou lardons (moi j'ai mis 150g d'allumettes carrouf)
1 sachet de levure
20cl lait
60g gruyère râpé
Sel poivre et muscade (à discrétion)

Préparation :

Nettoyer, éplucher, raper et éssorrer les courgettes.
Mettre les oeufs dans le bol du thermomix mettre 2 mins / vit 4, il faut que le mélange blanchisse et monte légèrement, ne pas hésiter à mettre un peu plus longtemps. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.
Ajouter la farine, la levure, le lait et le beurre fondu au FMO, mettre 15 sec / vit 2.5.
Ajouter le jambon coupé en dés, les courgettes rapées et le gruyère rapé; Mixer 30 sec / vit 2.5.
Cuire au gaufrier.


Moi je les aie faites en avance pour que les enfants ne voient pas les courgettes (hihihi ) mais je pense que c encore plus sympa tout chaud.