PUPUCE76
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|  Posté le: 21 Déc 2011 [11:07] Re: map: baguette farine bio et levain fermentescible ? | |
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| globetrotteuze a écrit: |
Salut tout le monde,
Ca fait deux fois que je tente de faire des baguettes avec ma home bread...
résultat = baguettes non levées, dures et immangeables
J'aimerai donc avoir de recettes testées et approuvées  qui utilisent de la farine bio et du levain fermentescible.
ALors n'hésitez pas!
Bonnes fêtes à toutes et à toutes!
Globe
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COUCOU GLOBE, hier j'ai répondu à une toinette qui avait le même souci que toi mais certainement avec une farine non bio, elle a suivi ma recette et elle est super satisfaite ! je ne pense pas que cela vienne de ta farine ou de ton levain mais plutôt de la cuisson, pour ma part je fais cuire au four et je peux te dire que ça n'a absolument rien à voir, si tu veux tu peux aller sur le lien que je te donne voir la recette, voilà 
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_521002.map_bm250_kenwood_pain_journalier.html#7705028
et sur la discussion avec SOFI
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=8115530#8115530
Si tu as d'autres questions n'hésite pas je te répondrais avec grand plaisir  
BELLE JOURNEE
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