[dalila34]

Onctueux de riz à la confiture

ZOOM (clic)

Ingrédients:

pour 4 pers.

préparation:20mn.

cuisson:40mn.




~100 gr de riz rond.

~50 cl de lait.

~20 cl de crème fraîche épaisse.

~80gr de sucre.

~2 sachets de sucre vanille.

~1 pot de confiture(de votre choix).

~1 citron vert.


Préparation:

1~blanchir le riz 3mn.
mélanger le lait,le riz égoutté,les sucres et le zeste râpé
d'une moitié de citron dans une casserole.
cuire à feu doux 35 à 40mn en mélangeant souvent
jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le lait.
hors du feu,ajouter la crème et bien mélanger.



2~répartir 1 càs de confiture dans 4 verres transparents,
puis le riz au lait.surmonter d'un peu de confiture
et réserver au frais.