[lisatom28]

Coquillettes au surimi :
140 g Pâtes crues, coquillettes
1 gousse(s) Ail
6 bâtonnet(s) Surimi
1 cc Huile de colza, huile de noix
8 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
3 cc Persil
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Faire cuire les coquillettes pendant 9 minutes. Egoutter et réserver au chaud.


Peler et hacher l'ail. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail et le surimi quelques secondes. Verser la crème, poivrer et faire chauffer le tout 1 minute à feu moyen.


Ajouter les coquillettes et mélanger pour les réchauffer. Poivrer et saupoudrer de persil.

[grazyel]

Génial lisatom merci, vais essayer de me l'adapter à momix. C'est pour combien de personnes ?

[lisatom28]

c'est pour 4 personnes.

si tu réussis à l'adaptyer au momix, tu me diras comment hein ?

[grazyel]

Bien sur je vous dirais sans souci, je pense rajouter des noix de pétoncles pour faire un peu plus en quantité.

[grazyel]

Ca y est coquillettes surimi faites, les enfants sont en train de les manger, ils ont l'air de se régaler et j'ai drôlement hâte de manger.

J'ai changé les proportions parce que ça me paraissait peu pour 4 personnes :

250g coquillettes non cuites
1 cube
1200g d'eau
140g pétoncles et 18 bâtonnets surimi (je mettrais moitié moitié la prochaine fois
60G creme liquide et 60g creme epaisse (légère si possible)
Sel poivre ail semoule et aromates au choix
1 filet d'huile d'olive

Mettre l'huile, l'ail dans le bol mettre 2mins/vit1/100°.
A la sonnerie ajouter le surimi couper en 4 et les pétoncles (surgelés pour moi) mettre 6mins/100°/sens inverse/vit mijotage.
A la sonnerie ajouter les crèmes et les herbes, aromates puis mettre 2 mins/100°/sens inverse/vit. mijotage.
Pendant ce temps mettre un papier alu sur le fond du varoma. A la sonnerie mettre la préparation dans le varoma, mettree le couvercle.
Rincer le bol.
Mettre l'eau et le cube puis programmez 10mins/varoma/vit 1.
Mettre le varoma sur le couvercle pour maintenir la prépapration au chaud.
A la sonnerie enlever le varoma mettre les coquillettes avec un filet d'huile dans l'eau (facultatif) puis programmez le temps de cuisson de votre paquet/100°/vit1/sens inverse.
Remettre le varoma qqes minutes avant la fin de la cuisson (pour éviter tout débordement).

A la sonnerie égoutter vos pâtes et mélanger (ou non) à la préparation de surimi.
Bon appétit.

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Merci beaucoup lisatom une recette que je vais refaire souvent je pense.