[Mmmh]

Roulés de dinde fourrés coppa et fromage avec une sauce vin blanc et des champignons ! Un régal !
Si ça intéresse quelqu'un je donne volontiers la recette

ZOOM (clic)

[dragona91]

C'est parti miss, on t'écoute!

=)

[Mme Bizbiz]

Oh oui la recette stp ca a l'air super bon!

Merci

[antaresa]

Hummm j'en ai l'eau a la bouche

[dragona91]

[Mmmh]

c'est parti (la recette est tirée de mon www cuisine perso ! )

INGREDIENTS (pour 4 roulés)

4 escalopes fines de dinde

12 tranches de coppa

4 tranches de fromage à raclette

des champignons frais

un verre de vin blanc

1cc de fondu de volaille

1 oignon

sel,poivre et huile d'olive



Étalez les escalopes sur votre plan de travail, recouvrez les des tranches de coppa (3 par escalope) posez au milieu une tranche de fromage à raclette ( vous pouvez choisir un autre fromage mais il faut que celui-ci ne soit pas trop fort en goût afin de ne pas cacher celui assez fade de la dinde...).

Roulez vos escalopes et piquez 2 cure-dents à travers le roulé afin de maintenir celui-ci fermé.

Faites chauffer votre poêle avec un filet d'huile d'olive, jetez-y l'oignon émincé et laissez dorer..

Ajoutez vos roulés (et retournez-les afin qu'ils soient bien dorés sur tous les côtés), puis les champignons frais (lavés et pieds coupés) .

Versez le verre de vin blanc, salez-poivrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à réduction du jus...

Incorporez 1cc de fond de volaille, mélanger pour que la sauce soit bien épaisse et nappez-en les roulés dans une assiette.

[dragona91]

Bonjour,

parfait, merci pour la recette et.............très joli www........... ^^

Bonne journée

[Mmmh]

Merci

[Mme Bizbiz]

Merci pour la recette!
J'essaye des que possible.