[paprika1]

à la demande de joce77 et pour tous ceux qui aimes les nouvelles saveurs.

Source:Jean-Pierre Coffe,

Pommes de terre des vendangeurs
revue par paprika

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Ingrédients:

(4 personnes)

700 g de pommes de terre
300 g de poitrine fumée en tranches fines
50 g de gruyère râpé
30 g de beurre + le fond de la cocotte
poivre du moulin


Préparation:

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7) (Électrique)

Épluche les pommes de terre, coupe les en rondelles de 3 mm d'épaisseur, lave les et essuyé dans un torchon.

Beurre l'intérieur de la cocotte, je prends une casserole (diamètre 18 profondeur 9cm pour faire comme un gâteau voir la photo)
Tapisse le fond et les parois de tranches de poitrine fumée en les faisant déborder à l'extérieur.

Dispose par couches successives les pommes de terre, le gruyère râpé poivre et recommence l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Rabat les tranches de poitrine fumée sur la préparation et dépose les 30 g de beurre en petits morceaux.
Recouvre d'une feuille d'aluminium et d'un couvercle (je prends celui de ma cocotte vérifie si il va bien au four) et enfourne pour 1 h 30.

Retire la cocotte du four, laisse reposer 15 minutes, puis passe une lame de couteau tout autour pour décoller la poitrine fumée du récipient.

Démoulez sur un plat et servir.

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[Joce77]

paprika1 , merciii de l'avoir postée
je suis sur qu'elle va plaire et je ne manquerai pas de la
tester

Passe une belle semaine, bisoussssssssss

[Joce77]

paprika1 , merciii de l'avoir postée
je suis sur qu'elle va plaire et je ne manquerai pas de la
tester

Passe une belle semaine, bisoussssssssss

[Girlounette]

Huuuuum que ça a l'air bon ! J'avais vu sa dans un reportage télé il n'y a pas très longtemps sa m'avait bien plu mais depuis j'avais rangé ça dans un coin de ma tête lool !

Très sympa et simple à faire en plus, on pourrait le faire dans des petits ramequins individuel pour en faire de mini-gâteaux .. ouha ça bouillonne dans ma tête là looll

Merci pour la recette, bon week à toi

[paprika1]

fait la c'est bon et très simple bon VSD aussi

[juju44]

Direct dans mes coups de coeur. Il ne me reste qu'à troyver le couvercle qui va au four car là je ne crois pas en avoir.

Merci pour la recette.

[paprika1]