[valli]

MUFFINS AUX PRUNEAUX

proposé par valli
Pour 10 muffins 1.5pts l'unité en flexi

Ingrédients :
- 60g de farine
- 2 oeufs
- 30g de beurre à 38% mg
- 100ml lait écrémé
- 1/2 sachet de levure
- 2 cc d'édulcorant liquide
- 10 petits pruneaux dénoyautés

Ds un saladier verser la farine mélanger à la levure ; faire un puit et y casser les oeufs ....mélanger au fouet
Faire fondre le beurre 5 seconde au micro onde et l'ajouter à la préparation
Mélanger en y versant le lait et l'édulcorant
Ds un moule à muffins (moi c'est un moule pour 10 cannelés ) mettre un pruneaux dans chaque alvéole ...puis verser la préparation (à moitié car çà gonfle)
Mettre au four thermostat 5/6 et environ 20/25 min ...à surveiller moi j'aime pas quand c'est trop cuit ....comme çà ils reste bien moelleux

Variante :
- ont peut mettre de la pomme, de la poire en morceau à la place des pruneaux ! donc 1pt/muffins
- aussi mettre a la place des pépites de chocolat (pts à recalculer)
- ou même nature ...pourquoi pas !