[Rolca65]

Muffins au potiron

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Ingrédients: (21UP en tout)
Pour 24 petits muffins environs (1 UP/Muffin)
1 oeuf (2,5)
100g farine (5)
60g de maïzena (1,5)
4cc beurre 40% (2)
1cc levure
80g de sucre (6)
300g de potiron
10cl de jus d'orange (1)
1cc de quatres épices
30g de pépites de chocolat (3)

Préparation:
Préchauffer le four à 190°
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les épices, laisser en attente.
Dans un autre saladier, travailler en pommade le beurre et le sucre, ajouter la purée de potiron, l'oeuf et la cc de vanille. Incorporer peu à peu la farine et bien mélanger.
Mettre dans des moules à Muffins et autres moules et mettre des pépites de chocolat sur chaque muffin.

Faire cuire 18 minutes environ.[/color]

(à la base cela aurait du être des cookies, mais ma pâte était beaucoup trop liquide)
Attention, je n'ai pas rempli mes moules à Muffins, seulement la moitié afin d'en faire de petits.