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Recette WW: Risotto aux petits pois (PP)

   
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Recette WW: Risotto aux petits pois (PP)

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*chrysalide*
Invité






Posté le: 24 Sep 2011 [20:57]     Recette WW: Risotto aux petits pois (PP)
RISOTTO AUX PETITS POIS

pour 2 personnes, 5.5pt/9pp par personne.

    2 échalotes
    3 carottes
    1cc d'huile
    200g de riz pour risotto
    3CS de vinaigre de vin blanc
    400ml de bouillon de légumes chaud
    2Cs de petits pois surgelés
    2Cs de maïs en conserve
    1Cs de persil haché
    sel, poivre
    2CS de demi-crème acidulée 15%MG


Couper les échalotes et les carottes en petits dés. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les échalotes, les carottes, et le riz env. 3 minutes.
Déglacer avec le vinaigre et mouiller petit à petit avec le bouillon de légumes.
Faire cuire le riz env 15-20 minutes en remuant constamment.
Ajouter les petits pois, le maïs et le persil. Saler, poivrer.
Napper de demi-crème acidulée et servir.


Dernière édition par *chrysalide* le 24 Sep 2011 [22:03]; édité 1 fois

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