[Rolca65]

Carottes en tartiflette

recette pour 4 personnes : 3 FP et 3 PP /pers

1.2kg carotte
1gousse d'ail
2cs maizena
40 cl de lait demi ecreme
noix de muscade
80g de reblochon
sel, poivre

faire bouillir casserole d'eau salée, y mettre carottes coupées en fines rondelles, cuire 10 min a petit bouillon, égoutter
préchauffer le four 180° peler la gousse d'ail et la piler. dans une casserole délayer la maizena avec un peu de lait, puis verser progressivement le reste de lait, ajouter l'ail, mélanger avec une spatule et porter à ébullititon.
cuire 3min feu doux en remuant, saler poivrer, saupoudrer de nix de muscade, mettre les carottes dans plat pour le four, couvrir de sauce, couper le reblochon sans oter la croute, répartir sur les carottes et cuire 25min

ROLCA : On peut mettre 600g de carottes et 600g de PDT et je pense aussi doubler la quantité de reblochon pour un peu plus de gout !