cuisinette.
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|  Posté le: 20 Nov 2011 [14:12] Cotis de porc aux flageolets . | |
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Cotis de porc aux flageolets
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Ingrédients:
2 personnes.
200 gr de flageolets.
360 de poitrine de porc.
760 gr de coti avec os.
2 carottes.
1 tomate.
1 oignon.
4 clous de girofle.
des gousses d'ail.
1 marmite de légumes.
Préparation:
tremper vos haricots la veille.
ôter la peau de tomate et couper en 4.
ôter la pelure et piquer de clous de girofle.
éplucher et passer sous l'eau les carottes.
couper les carottes en longueur.
passer les haricots dans une passoire.
dans une cocotte minutes y ajouter:
les flageolets,les morceaux de viandes de porc.
les carottes,oignon,tomate,la marmite de légumes.
couvrir un peu d'eau.
fermer la cocotte minutes.
mettre le clic rouge.
quand la soupape tourne compter 35 à 40 minutes.
quand la cuisson ce termine.
laisser la vapeur échappée et ouvrir sans vous brûler.
bien regardé si les flageolets sont cuitent.
dressez votre plat.
** bon appétit **
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