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Sauté de dinde à la crème

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 15 min

pour 2 personnes : 9 propoints soit 4,5 ppts / pers


Ingrédients :
200g de blancs de dinde (6)
1 CC d'huile d'olive (0)
300 g de champignons de Paris (0)
1 oignon, 1 échalote (0)
Ciboulette (0)
1 cuillère à café de farine (1)
10 cl de bouillon de poule dégraissé (1)
3 CS de crème épaisse à 5% (1)
Sel, poivre (0)

Préparation :
Couper les blancs de dinde en morceaux, puis saupoudrer de sel et de poivre.
Nettoyer les champignons et les couper en 2.
Peler l'oignon et l'échalote et les émincer.
Laver, essuyer et ciseler la ciboulette.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte antiadhésive et y faire revenir la viande, puis la mettre de côté et faire suer l'oignon et l'échalote.
Faire revenir encore un peu, puis remettre la viande et saupoudrer de farine, bien mélanger et laisser prendre un peu.
Ensuite déglacer avec le bouillon de poule.
Ajouter la moitié de la ciboulette et les champignons, couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes sur feu doux.
Ajouter la crème. Saler, poivrer et ajouter le reste de la ciboulette.
Laisser sur feu doux 2 à 3 minutes et servir

Conseils
Servir avec des tagliatelles ou des spaghettis (compter les Ppts en plus)