[Bélie]

Sauté de porc aux olives

Ingrédients:

1 kg de sauté de porc
1 oignon émincé
35 cl de vin blanc
2 cuillères à soupe concentré de tomates
2 cubes de volaille déshydratés
30 olives vertes et noires
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de farine tamisée
de l'eau tiède
sel
poivre

Préparation:

Dans une sauteuse faites chauffer un peu d'huile d'olives et dorer vos morceaux de porc sur toutes les faces.

Faites égoutter la viande et mettre l'oignon à revenir à la place de la viande.

Une fois l'oignon doré, remettre la viande dans votre cocotte, puis singer le tout avec la farine, touillez.

Ajouter le vin blanc, le poivre, le sel, les deux cubes de volaille, le concentré de tomate, les olives et couvrir d'eau tiède.

Cuire 30 mn après rotation de la soupape.

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