[biancacoby]

FLAN DE LEGUMES
Total 13.5 – soit 3.5pts/Pers

Préparation : 10 mn - Cuisson : 50 mn

> Pour 4
350 gr de carottes 0
200 gr de blancs de poireaux 0
25 cl de lait écrémé 1.5
8 càc de crème 1
60 gr de gruyère râpé allégé 4
30 gr de semoule de blé 2
2 œufs 4
1 càc de margarine 1
Sel, poivre

Préchauffer le four th7/210°
Râper les carottes à la grosse grile. Emincer les blancs poireaux. Margariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre puis y disposer les légumes.
Dans un saladier, mélanger la semoule, le gruyère râpé, le lait, les œufs, la crème, saler, poivrer et verser sur les légumes.
Enfourner pour 50 mn environ.
Déguster tiède ou froid.[/color][/b]