[MAMIE JAJA]

Velouté de courgettes

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Ingrédients:

4 courgettes
1 oignon
1 échalote
huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
1 briquette de crème liquide
sel et poivre

Préparation:
Laver les courgettes, les couper en rondelles et en deux.
Emincer l'oignon et l'échalote.
Dans un autocuiseur, faire chauffer un peu d'huile, ajouter l'oignon, l'échalote et laisser suer.
Ajouter les morceaux de courgettes, mélanger et laisser fondre quelques mn.
Y mettre le cube de bouillon de volaille et un peu d'eau.
Saler et poivrer
cuire en autocuiseur 15 mn env.

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Passer au mixeur plongeant.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter de la crème liquide juste avant de servir.

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Bon appétit

[isalain]

C'est super bon le velouté de courgettes, je fais presque la même recette que toi mamie jaja, je rajoute juste quelques pdt.
La belle saison pour les soupes ou veloutés!
Bonne soirée a+

[MAMIE JAJA]

[ostrale]

ici aussi le velouté de courgettes est indétrônable ....
à la place de la crème on peut mettre de la vache qui rigole ou du St Moret ! c'est hyper bon !
bonnes soupes à toutes

[MAMIE JAJA]

[mokky]

superbe recette !ça l'air très délicieux .j'ai faim !

[MAMIE JAJA]

[Astérix]

merci pour cette recette! Ca a l´air très bon.

[MAMIE JAJA]

[Astérix]

De rien Mamie Jaja, ta recette m´a donné envie d´en faire. En cette saison les courgettes ne sont pas encore très bonnes ou viennent de loin: j´attendrai l´été.
Merci encore et bonne soirée

[gaifille]

peut-on congeler cette recette?

[Astérix]

Bien sûr mais je mettrais la crème après la congélation et non avant. Pour être sûre de ne pas avoir de grumeaux

[MAMIE JAJA]

[MAMIE JAJA]

[Vixen]

Combien vous mettez d'eau à peu près pour cette recette à votre avis? 1/2 Litre?