[sansan173]

Les escargots

(cuisine plume : gâteaux pour le petit déjeuner)

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Ingrédients

3 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre cristallisé
100 gr de beurre ramolli
250 gr de farine
cacao en poudre


Préparation :

Dans une terrine mélanger la farine et le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre,
bien mélanger à la paume de la main, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Partager en deux parties. Laisser une blanche. Ajouter du cacao dans l'autre.
Façonner deux boudins (marron et blanc). Envelopper de film alimentaire et mettre au frigo 30 minutes.
Abaisser chacun à part à 0.5 cm d'épaisseur en forme rectangulaire.
Mettre l'un sur l'autre puis rouler et serrer. Envelopper avec du film alimentaire une autre fois et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Découper des tranches de 1 cm donner une forme avec la main puis enfourner à 180°C pendant 10 minutes.

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[mariepoppins77]

sansan,
recette très facile à faire et surtout un délice.... je rajoute de l'extrait de vanille dans ma moitié nature

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[&angia&]

je vais la faire ce week-end ta recette de biscuits les fistons vont se

[Mi la Candide]

Moi aussi je la mets dans mes coups de cœur. Je vais me chercher une recette de biscuits aux amandes (des tonnes d'amandes à la maison) et je vais faire celle-ci pour faire un joli assortiment

Merci pour cette recette très jolie à regarder et très simple. A votre avis on ne pourrait pas faire l'impasse sur un jaune d'oeuf ou deux ?

[sansan173]

Superbe photo mariepoppins77
L'autre partie nature j'ai ajouté quelques gouttes d'extrait d'orange.


milacandide essaie de mettre du beurre à la place ou de l'huile mais je ne suis pas convaincu. Dans d'autres recettes on peut remplacer l'oeuf par de la compote ou du laitage mais là je ne sais pas ...
Innove! Fais avec une petite quantité pour voir.


angia on attend ta photo!

[mariepoppins77]

la photo n'est rien comparée aux délices que sont ces escargots sansan....

[&angia&]

sansan

j'ai fais les biscuits ,la photo est dans mon album

ils sont trés bon ,pas trop sucré

bonne soirée et bon dimanche

[sansan173]

[a2s]

moi aussi je vais essayer ça le we prochain sans doute

[a2s]

mariepoppins peux tu me mettre la recette de ton foie gras svp

[mariepoppins77]

je t'ai envoyé un MP, a2s ....

[a2s]

merci marie poppins

j'ai fais les escargots ce matin samuel adore d'ailleurs il m'a dis que c'était ceux là qu'il faudra faire pour donner au père noël avec un verre de lait + carotte pour les reines.
par contre j'ai du rajouter des jaunes d'oeuf et du beurre pour amalguamer sinon impossible ça ne m'a pas donner une pâte lisse mais du sable. ?
sansan une explication ? en tout cas ils sont très bon

[sansan173]

[a2s]

pas grave je les referai de toute façon

[a2s]

j'ai refait hier sans difficulté en suivant la recette à la lettre cette fois ci
je n'avais pas bien pétri la pâte à la main l'autre fois seulement essayé d'amalgamer 2 3 fois.
et oui comme d'hab je vais trop vite