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recette de la marsala(aperitif) .pour 1 litre de vin rouge .2 verres de sucre fin.1 baton de vanille.3 cuilleres a soupe de chicorée.1 roux d'oeuf(extra frais)....battre le sucre avec le jaune d'oeuf,melanger avec le vin, rajouter la vanille et la chicorée ,mettre dans une grande bouteille,puis laisser macerer 5 jours sans oublier de secouer 2 fois par jour,ensuite filtrer 2 fois ,il n'y a plus qu'a deguster (avec moderation)

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[locesy]

Bonsoir,

Concernant le "1 roux d'oeuf" tu veux dire un jaune d oeuf que l on mélange avec le sucre ?, et une fois tout terminé on peut le conserver au frais longtemps ou il faut le boire rapidement ?

Merci
Locesy