[Loulette83]

Cake César

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Mon préféré car très parfumé !
Ingrédients:
300 g de champignons de Paris
5 oeufs
200 g de vin blanc
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g d'huile d'olive
Basilic
120 g d'emmental râpé
90 g de fromage de chèvre sec
5 tranches de jambon sec
Ciboulette

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Faire revenir à la poêle les champignons émincés.
Mélanger les oeufs, le vin blanc, l'huile, le basilic, la farine, la levure, les fromages, le jambon détaillé en fines lanières, la ciboulette, les champignons refroidis et l'assaisonnement.
Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake.
Enfourner 1h15 environ.