[elo2002]

bonjour à tous,
Pour les 3 ans de ma fille je voudrais faire un gateau en forme de chateau de princesse.Mais pour le glacage je ne sais pas si il faut que je fasse une pate a sucre dont j'ai trouver quelques recette mais ca me parait pas assez compacte pour pouvoir la mette sur les tours du chateau, ou bien un pate d'amande mais je ne sais pas comment la mettre en place sur le gateau. Si quelqu-un serait me repondre ou qui a quelques astuces?
MERCI

[stephyann3]

Pour quand est ton gateau ?
moi ont m a commandé 2 gateaux chateaux pour le 5 novembre (un petit car c'est pour 4 personnes) et pour le 12 (là je vais m eclater car c'est pour 20)

J en ai deja fais un a mes debut de pate chamallow, mais avec mon experience, ils seront beaucoup plus beaux

pour mon premier, j avais fait les tours en rouleau de sopalin et PQ , et je les avez recouvert de pate chamalllow sans probleme, en humidifiant l arriere de la pate chamallow

et j avais planté des cures dents dans le bas des tours pour les planter dans le gateaux, mais avec la pate chamallow, se qui est bien c'est que çà colle super bien ensemble, il suffit d humidifié la pate et apres çà colle super bien

je te met mon post chamallow, si tu l a pas encore vu

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=455750&start=0

[elo2002]

ok merci je vais essayer comme ca c'est pour le 3 decembre mais je vais essayer d'en faire un mini avant pour l'ecole . J'ai piquer la recette sur un www et aprament elle ellle a fais les tour en roulé a la confiture mais je vais essayer ton glaçage a toi qui me parait mieux et plus facile. et pour le colorant alimentaire je peux m'en procurer ou car en grande surface les couleur ne me vont pas
merci

[stephyann3]

oui moi aussi je les ferai en roulé, le 1er je n avais que 4h devant moi, donc pas eu le temps

pour les colorants je t envoi un message privé pour te dire

[elo2002]

d'accord merci

[stephyann3]

Je tiens a dire que faire la pate chamallow est tres long, moi pour faire des gateaux je met plusieurs heures surtout quand y a beaucoup de details

Donc si ont a peu de temps ont peut de toute facon faire sa pate chamallow la veille et l enfermé dans un sac congelé, et là retravailler le jour J

MAis faut pas etre feignant quand je dis retrailler la pate, c'est pas loin de 10 minutes defois, car il faut que soit bien detendu, pour qu elle est une bonne texture et qu elle s etale plus facilement

[elo2002]

Oui je viens de regarder ta recette et je vois bien que c'est du boulot donc je vais le faiire quand elle sera a l'ecole o fait je met de l'eau ou pas finalement

[PUPUCE76]

BONJOUR ELO2002 et BIENVENUE



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[stephyann3]