[dalila34]

Flan coco à l'ananas

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Ingrédients:

pour 6 à 8 pers

préparation 15 mn:

cuisson 30 mn:


~100 gr de sucre poudre.

~4 œufs.

~1 càc de farine.

~1 càc d'extrait de vanille liquide.

~1 boite de lait concentré non sucré(410 g).

~80 gr de noix de coco râpée.

~1 boite d'ananas (400 gr).

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Préparation:

1~préchauffez le four à 210°C.(TH.7)
dans une jatte,mélangez le sucre et les œufs
en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse



2~ajoutez la farine,la vanille et le lait concentré.
mélangez bien,puis incorporez la noix de coco.
versez cette préparation dans un moule à tarte.

3~égouttez l'ananas et coupez-le morceaux.
répartissez ceux-ci sur le contenue du moule.
enfournez pour 30 mn.




source:isabelle arthozoul.