cuisinette.
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|  Posté le: 28 Oct 2011 [20:29] Plat de côte de porc aux lentilles . | |
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Plat de côte de porc aux lentilles
Ingrédients:
pour 2 personnes.
715 gr de plat de côte de porc demi-sel.
320 gr de lentilles.
2 carottes sableuse ou autre.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
1 tomate.
4 clous de girofle.
sel fin,poivre.thym
Préparation:
dégraisser le plat de côte de porc.
dessaler la veille.
changer l'eau 2 à 3 fois.
passer et éplucher et couper en rondelles les carottes.
ôter et couper en 4 l'oignon.
piquer de clous de girofle.
laver et couper en quartiers la tomate.
couper l'ail et le germe au milieu.
dans une cocotte minutes y ajouter:
les lentilles,couvrir d'eau et le plat de côte de porc,sel,poivre.
carottes,l'oignon/clous de girofle.tomate,l'ail,thym.
cuisson 35 minutes ( avec le clic rouge ).
éteindre sous la cocotte minute.
laisser échapper la vapeur.
attendre un peu avant d'ouvrir le couvercle de la cocotte minutes.
présentez votre plat.
** BON APPÉTIT A TOUS**
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