[tigrou85]

6 pommes de terres
40cl de creme fraiche
sel,poivre,ail,echalote
2 pate feuilletée

dans un saladier, couper les pommes de terres en fine rondelles, ajouter sel poivre ail et échalote puis melanger
prendre une pâte et la mettre dans un plat a tarte
mettre les romdelles de pommes de terres assaisonnées puis la creme fraiche
recouvrir de l'autre pâte et souder a l'eau
fair une cheminée au centre de la pâte avec du papier sulfurisé
dorer avec un jaune d'oeuf ou au lait
remettre au refrigerateur pendant 1/2 heure environ pour que la pâte redevienne ferme
cuire 40 minute au four ( faite chaufer le four 10 minute a thermosta 7 puis baisser a 6 pour la cuisson