[JLsurmer]

Bonjour,
j'ai acheté une Domo B3900, mais le livret de recettes est en flamand (en tout cas dans une langue qui ressemble à ce que j'imagine être du flamand).
Les recettes de la notice en français sont réduites à celle du pain blanc.
Quelqu'un aurait-il des recettes adaptées ?
Ou bien les recettes de ce forum sont génériques ? (valables pour toutes les MAP (machine à pains) ?????).

Merci de votre aide.

[simone]

Pour moi c'est la même chose j'ai une Domo mais malheureusement pas de recette il n'y avait pas de livre lorsque je l'ai acheté simplement le mode d'emploi
Je fais toujours le même pain et çà commence à devenir lassant
Qui a d'autres recettes???

[JLsurmer]

A force de fouiller le web, j'ai trouvé une info qui intéressera du monde.
Apparemment les machines à pain sont fabriquées en OEM et distribuées sous différentes marques.
Des personnes ont réussi à faire des recoupements Concernant la domo B3900, j'ai lu que :
Machine à pain XBM-1038 (1 pétrin)
= Eureka CG 462 (La Redoute)
= Hellkina (La maison de Valérie)
= Le four de la Boulangère (M6/club téléachat)
= First Line (Carrefour)
= Clatronic BBA 2605
= Morphy Richards Cooltouch 48285
= Morphy Richards
= De Sina ????
= AFK BM2
= Domo B3900
= etc.

Donc les programmes doivent être équivalents ... et les recettes aussi, non ?

source "chatferia"

[Misstinguett]

Salut,

Moi aussi j'ai acheté une machine de la marque DOMO, c'est une B3960 L.
Il y avait un livre de recettes alors si ça vous intéresse je vous les notes.

[Misstinguett]

Alors pour toutes ces recettes, il faut procéder de la façon suivante:

Mettez les ingrédients dans le moule à pain de la manière suivante et dans l'ordre suivant:
1. la moitié de la farine nécessaire
2. eau/lait
3. beurre/huile
4. éventuellement oeufs
5. le reste de la farine
6. sucre (mettez le sucre d'un côté)
7. sel (de l'autre côté)
8. levure (dans un petit trou au milieu)

Attention! Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec l'eau, sinon la pâte risque de na pas lever convenablement. L'eau risquerait d'activer la levure avant que les ingrédients ne soient suffisamment mélangés et pétris.


LE PAIN BLANC
750gr:
- 1 ct (cuillère à thé) de levure en granules ou 10gr de levure fraîche
- 525gr de farine blanche
- 2 ct de sel
- 1 ct de sucre
- 1 cs (cuillère à soupe) de lait en poudre
- 2 cs de beurre ou huile
- 310 ml d'eau

LE PAIN DE SEIGLE
750gr:
- 1 1/2 ct de levure en granules ou 15gr de levure fraîche
- 375 gr de farine blanche
- 150gr de farine de seigle complète
- 2 ct de sel
- 1 ct de sucre
- 2 cs de beurre ou d'huile
- 290 ml d'eau

LE PAIN MULTICEREALES OU A 6 CEREALES
750gr:
- 2 ct de levure en granules ou 16 gr de levure fraîche
- 525 gr de farine multi ou 6 céréales
- 2 ct de sel
- 1 ct de sucre
- 1 cs de beurre ou huile
- 290 ml d'eau

LE PAIN AU MAÏS
750 gr
- 2 ct de levure en granules ou 20 gr de levure fraîche
- 375 gr de farine blanche
- 150 gr de farine de maïs
- 2 ct de sel
- 1 ct de sucre
- 2 cs d'huile de maïs
- 290 ml d'eau

LE PAIN AUX LARDONS
750 gr
- 1 ct de levure en granulés ou 10 gr de levure fraîche
- 263 gr de farine blanche
- 263 gr de farine de froment complète
- 2 ct de sel
- 290 ml d'eau
- 95 gr de lardon fumé
- 1 pc échalote
Conseils de préparation: couper les lardons très fins et faites les dorer dans un peu de graisse. Enlever les lardons de la poêle et faites cuire l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoutez le tout dans la pâte au signal sonore.

LE PAIN AUX RAISINS
750 gr
- 1 1/2 ct de levure en granulés ou 15 gr de levure fraîche
- 525 gr de farine blanche
- 1 1/2 cs de lait en poudre
- 1 1/2 ct de sel
- 2 cs de sucre
- 1 1/2 ct de cannelle
- 2 cs de beurre
- 2 oeufs
- 115 ml de lait demi-écrémé
- 310 ml d'eau
Conseils de préparation: Battre les oeufs. L'eau peut-être remplacée par du lait.

LE PAIN AU CHOCOLAT
750 gr
- 1 1/2 ct de levure en granulés ou 15 gr de levure fraîche
- 525 gr de farine blanche
- 1 1/2 cs de lait en poudre
- 1 1/2 ct de sel
- 2 cs de sucre
- 2 cs de beurre
- 2 oeufs
- 190 ml de lait demi-écrémé
- 310 ml d'eau
- 2 1/4 mesures de billes en chocolat
Conseil de préparation: Ne pas utiliser de chocolat normal ou des granulés de chocolat qui pourraient fondre.

LES PETITS PAINS MOELLEUX
750 gr
- 3 ct de levure en granulés ou 20 gr de levure fraîche
- 525 gr de farine blanche
- 2 ct de sel
- 2 cs de sucre
- 1 1/2 ct de cannelle
- 4 cs de beurre
- 1 oeuf
- 300 ml d'eau
Conseil de préparation: Retirer la pâte de la machine à pain en fin de programme. Répartir la pâte en petites boules et les faire lever pendant 40 min. Enduire les petits pains avec un oeufs battu. Nos pistolets sont fait de la même façon sauf que la pâte ne contient ni sucre ni oeuf.

PATE A PIZZA
750 gr
- 2 ct de levure en granulés ou 15 gr de levure fraîche
- 525 gr de farine blanche
- 1 ct de sel
- 2 cs de sucre
- 3 cs d'huile d'olive
- 265 ml d'eau
Conseil de préparation: En fin de programme retirer la pâte de votre machine et répartir en petites boules. Poser une boule saupoudrée de farine sur le plan de travail et la dérouler dans une forme ronde à l'aide d'un rouleau à pâtisserie enfariné. Poser la pâte déroulée sur une plaque légèrement huilée et la piquer avec une fourchette. Garnir la pâte selon vos goûts. Mettre la pizza dans le four à 200 d° pendant 15 à 20 min.

LE PAIN BLANC SANS GLUTEN
750 gr
- 9 gr de levure fraîche
- 375 gr de farine sans gluten
- 2/3 ct de sel
- 1 1/2 ct de sucre
- 25 gr de beurre
- 300 ml d'eau ou de lait demi-écrémé

LE PAIN AU CHOCOLAT SANS GLUTEN
750 gr
- 9 gr de levure fraîche
- 310 gr de farine sans gluten
- 2/3 de ct de sel
- 95 gr de sucre
- 45 gr de beurre ou d'huile
- 100 gr de billes au chocolat
- 1 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 255 ml de lait demi-écrémé
Conseil de préparation: Ajouter les billes de chocolat après le signal sonore.


Voilà maintenant au travail...

[minounou]

La domo b3900 étant équivalente à la AFK BM 2, vous trouverez un post(et même plusieurs) avec les trucs et les recette.
Si votre livret ressemble au mien, pas la peine de le traduire, les recette sont nulles.
Par contre pour l'ordre des ingrédients, je fais comme suit
- levure
- farine
- sel dans un coin
- sucre dans l'autre
- beurre ou huile
- eau tiède
et je n'ai aucun problème .

Bonne boulange

Minounou

[guille]

je veux bien les recettes et la liste des programmes car j'ai le mode d'emloi de laB3900 et les programmes ne sont pas les mêmes; du coup, je n'utilise que le programme 1!
Merci d'avance
Guille

[lunaire1]

salut guille aurez vous la gentillessse de m envoyé si possible les expliquations du manuel d utilisateur de la domo B 3900 car je suis en panne je ne le pocede pas et j aimerai faire deguster du bon pain a mes petits enfants est il possible de de programmer l horloge anticipativement car je n'ai vraiment aucun notion des possibletes de cette machine a pain mille merci d avance
si quelque fois d autres me lise pouriezz vous m aidés merci

[guille]

j'ai le mode d'emploi de la machine à pain domo B3960L
pour utiliser la minuterie à retardement, il faut, avant d'appuyer sur la touche "start", après avoir programmé poids et couleur, calculer la différence entre ce moment et le moment où on veut que le pain soit prêt. Par exemple, s'il est 9h. et vous voulez du pain pour 17h., vous calculez 17 - 9 = 8. Appuyez donc sur la flèche vers le haut jusqu'à ce que la durée de 8:00 apparaîsse.
vous pouvez ensuite appuyer sur la touche "start".

Vous pouvez aussi écrire à :
Linea 2000 - Industriezone Klein Gent - Bouwelven 12A - 2280 Grobbendonk - tél : 014/21.71.91 - fax : 014/21.54.63

en précisant bien le modèle de votre machine

[Joelledeliège]

Salut,
Pourriez-vous me dire (en mp parce qu'on ne peut pas faire de pub)si il y a une marque de farine qui marche mieux qu'une autre avec cette map (machine à pains),
elle est en pub dans une grande surface et je pense que ce sera celle-là que je vais acheter...

[fatet123]

joelle

j'utilises TOUTES les farines de la farine bio, de la farine franc ....etc......

le problème ce n'est pas ta farine puisque les filles utilisent de la farine t55 pas chère

MAIS TA MAP (machine à pains), il faut faire attention elle a un th de 50%

donc tu ne peux pas lui mettre n'importe quelle quantité de liquide

il faut calculer pour 500gr de farine MULTIPLIE par 0.50= 250ml liquide TOTAL

puis au bout de 10/15MN ton paton (la pate) doit taper comme un fou dans tous les sens de la cuve

si tu as un tas informe, une pate à gaufres tu n'arriveras à rien du tout

ton paton doit être rond, bien beau, bien lisse ET TAPER, TAPER comme un fou dans tous les sens de la cuve

retiens moi au courant j'ai la MEME que toi mais en clone si tu préfères ou copine comme tu veux c'est l'afk bm2

nous avons une compilation ici dans pains en map avec 62 pages de papagateaux

compilation pour machines afk

sinon tu as le post it dans pains en map pour l'afk bm3 tu peux prendre leurs recettes MAIS EN RECALCULANT BIEN TES LIQUIDES car eux leur th est de 54% et nous th 50%

il faut donc regarder la quantité de farine et mettre la moitié des liquides en comptant bien tous les liquides MEME quand parfum liquide

attention ce sont des maps qui n'aiment pas les liquides soit donc très stricte, une larme peut tout changer

christine

[Joelledeliège]

Salut,
merci de ta réponse,j'ai finalement acheté la f.k bm-2 car il n'y avait plus de d.mo au magasin mais ,en effet c'est la meme ,c'est le clone de l'autre.Donc tous tes conseils sont les bienvenus...
J'ai fait cette nuit du pain de campagne mais ,j'ai suivi la recette du paquet de farine et ça c'est bien passé.
Ce matin un beau pain blanc cuit et ,j'ai aussi suivi la recette du paquet de farine.
Si je programme un pain pour cette nuit,je suivrai l'ordre et la recette de ma map (machine à pains).
J'ai envie aussi de faire un au chocolat,on se laisse prendre au jeu ....

[fatet123]

joelle

tu as une compilation machines afk bm2 de papagateaux dans pains en map (machine à pains)

nous avons 63 pages

et nous mettons régulièrement des recettes et des conseils

car beaucoup de mappeurs et mappeuses qui viennent de l'acheter ne connaissent que le mot galère dès qu'ils veulent cuire une brioche dans cette map

viens vite nous rejoindre

christine

[Joelledeliège]

merci,
je vais maintenant essayer du pain d'épice car j'ai déniché un mélange d'épices spéciales,que tout le monde connaissait sauf moi et j'aimerais ajouter un peu de pommes comme ....mmmm ça sent si bon

[Khéphren]

Bonjour à tous !
Mon grand-père vient d'acquérir une map (machine à pains) domo b3900. Que pensez-vous de cette machine ? Vous en êtes satisfaits ? Merci poir vos réponses