[MAMIE JAJA]

Soupe à l'oseille

une recette trouvée sur un site

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Ingrédients:

150g d'oseille
1 filet d'huile d'olive
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille
1 peu de muscade en poudre
2 c à soupe de crème épaisse
sel et poivre

Préparation:

Enlever la nervure du milieu de l'oseille, laver et l'égoutter.
Faire chauffer doucement de l'huile d'olive dans 1 faitout.
Ajouter l'échalote émincée et la faire suer dans l'huile.
Ajouter ensuite l'oseille, bien mélanger et laisser fondre.
Puis y mettre le cube de bouillon de volaille et mouiller avec 750ml d'eau.

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Verser la muscade en poudre.
Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 15 mn env.
Passer au mixeur plongeur.
Ajouter la crème fraîche et vous pouvez y mettre du vermicelle préalablement cuit.
La servir bien chaude.

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Bon appétit

[cuisinette.]

merci MAMIE JAJA
je fais la soupe d'oseille une certaine variante
je vais faire la tienne de recette.il me reste de l'oseille au jardin

[MAMIE JAJA]

cuisinette
Pour ton message
Et bonne soupe avec de nombreuses variantes
Bon après-midi
Gros bisous
MAMIE JAJA

[simba68]

bonjour MAMIE JAJA
je recherche une soupe de l'ordinaire car je fais toujour poireaux ou aux tomates,donc je vois ta recette et le probléme ma femme me dit que c'est difficile de trouve l'oseille,je pense que peut trouvé chez le primeur,
sinon je fairais ta recette et je te dirais des nouvelles
merci pour ta recette

[MAMIE JAJA]

[cuisinette.]

MAMY JAJA pour ton aquarium d'aromates.

à bientôt .cuisinette.

[MAMIE JAJA]