[dalila34]

Tarte en crumble

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Ingrédients:


pour 4 à 6 pers:

préparation 30 mn:

cuisson 50mn:


~1 rouleau de pâte brisée ou sablée.

~4 pêches.

~8 prunes rouge.

~150 gr de farine.

~100 gr de sucre.

~100 gr de beurre.

~1 càs de miel(acacia ou mille-fleurs).

~sel.

~sucre glace.


Préparation:

1~dénoyauter les prunes,les couper en 4 et les cuire 10mn
avec le miel et 1 càs d'eau à feu doux sans écraser les morceaux.
monder les pêches,puis les couper en 6.


2~réaliser une pâte à crumble;
mettre la farine,le sucre,le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel
dans un saladier.mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.




3~dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant son papier.
répartir les pêches et les morceaux de prunes,puis parsemer de pâte à crumble.



4~cuire 35 à 40mn au four préchauffé à 200°C.
laisser refroidir avant de découper en parts et servir saupoudré de sucre glace.