[neige blanche]

qui a une recette de clafoutis aux cerises?, merci d'avance

[PEPPER78]

Coucou,

je te propose ma recette de clafoutis qui reste une recette traditionnelle

INGREDIENTS
9 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de farine
1 bocal de griottes ou des griottes surgelées
1 pincée de sel
50 gr d'amandes en poudre
4 oeufs
1/4 l de lait
60 gr de beurre
Vanille en poudre

RECETTE
Allumez le four th180°

Battre les oeufs en omelette puis ajouter le sel, le sucre puis mélanger.

Tamisez la farine et jeter-là en pluie dans les oeufs sucrés, ajouter les amandes en poudre, la vanille liquide et mêler.

Faire fondre le beurre, et ajouter-le à la pâte puis délayer avec le lait.

Beurrer un plat et disposer les cerises sur le fond puis verser délicatement la pâte dessus et enfourner pendant 50 mn.

Bisous Emmy

[claude67]

Alors, pour faire bonne mesure voici la mienne:



250g de farine
250g de crème épaisse (ou de fromage blanc)
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
120 g de sucre en poudre
5 cl d'huile
1/2 sachet de levure
3 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)

des fruits bien sur: cerises, prunes, pommes...

Séparez blancs et jaunes
Mélangez les jaunes et les sucre
Le mélange doit blanchir
Ajoutez la crème et l'huile et mélangez
Ajoutez la farine la levure et le kirsch
Montez les blancs en neige et joutez les à la préparation
Incorporez les fruits
Versez dans un moule et mettez au four à four moyen 40 minutes.

Peut se faire avec n'importe quel fruit...

Claude

[TINE]

bonjour à tous
.
moi dans mon clafoutis, j' y met du kirsh au lieu d'y mettre du rhum.

cela fait aussi très bon

bisous à tout le monde

tine

[Plume]

Chez moi nous faisons les clafoutis avec des cerises aigres et à la poële. C'est comme une crêpe avec des cerise a moitié caramélisées et c'est


Si vous voulez je vous cherche le recette.

Plume

[linou29]

une autre recette toute simple de ma mémé

battre 4 oeufs avec 80g de sucre et un peu de sel, ajouter 80g de farine, puis 1/4l de lait, verser dans un moule beurré, ajouter au moins une livre de cerises dénoyautées ( ça me gave un peu de recracher les noyaux quand je mange le clafoutis, et dénoyauter laisse une tellement jolie coloration sur les doigts et permet de repeindre la cuisine )

cuire à 200°c, 35 minutes ( temps de cuisson à adapter suivant le four )

déguster une fois refroidi

[Castuce]

Clafoutis aux cerises

bonjour! moi j'ai une autre recette de clafoutis à la cerise. C'est mon dessert préféré que manman-castuce me fait depuis ma ptite enfance

750g de cerises noires
60g de beurre
4 oeufs
0,25dl de lait
1 1/2 verre de crème
100g de farine
60g de sucre
vanille
et l'ingrédient qui fait toute la différence: du kirsh à volonté!

ramollir 50g beurre et beurrer un plat à gratin avec le reste

mettre la farine dans une terrine et faire la fontaine

verser 3 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier, le beurre ramolli, le sucre et la vanille au centre

bien travailler ces ingrédients puis délayer la pâte avec le lait ajouté par petits filets et puis ajouter la crême

ajouter le kirsh à volonté

garnir le plat beurré des cerises et verser la préparation dessus

cuisson: four moyen (th.6) pendant 30min

déguster tiède ou froid

PS: un verre c'est en général 2 1/2 dl
pour la température du four il faudrait que je regarde si je trouve l'équivalent en degrés.

bon ap!

[belette23210]

voilà ma recette de clafoutis : avec cerises burlat bien mûres , à défaut des vrais cerises noires d'antan, je beurre le moule et mes les cerises dedans au four pour leur faire rendre du jus.
450 g de cerises, 100 g de farine, 40 cl de lait tiède, 4 oeufs, 180 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, sucre cristal pour asperger après cuisson .
mettre tous les ingrédients dans un saladier avec seulement la moitié du lait et passer au mixer ( c'est la recette d'un pâtissier ) en fin ajouter le reste de lait et l bonne cuillère à soupe de kirsh ( goût du noyau ) verser sur les cerises chaudes et cuire 40 mn à 150 ° ......c'est super bon et peut se faire avec n'importe quel autre fruit bon appétit