[lili72]

j'ai acheté une chayotte ou christophine recherche conseil cuisson et préparation merci

[Rubis]

Ma grand-mère les faisait en gratin comme du gratin de courgettes.

Bisous

Rubis

[Pichnie]

Tu peux aussi la manger crue en salade. Il s'agit de la couper en deux et d'enlever le petit noyau plat au centre, d'enlever la pelure de la chayotte et de couper la chair en fines tranches. Arroser ces tranches d'huile d'olive et de jus de citron frais, un peu de gingembre râpé, sel, poivre et persil.

C'est une petite recette bien simple et délicieuse!