[nannie36]

Bonjour,

Je recherche la recette du poulet au curry avec des poivrons. Aussi celles que j'ai trouvé me dise de mettre le poulet dans le bol et j'ai essayé et mon poulet est écrasé a la fin.
Pouvez vous me donnez des astuces svp
Merci

[Joce77]

nannie36


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Bonne journée

[Joce77]

nannie36


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Bonne journée

[docdom]

tu as bien mis la fonction sens inverse?
je viens de faire une recette de poulet au citron, les morceaux sont restés bien entier, je les mets verticalement ( les pilons et les hauts de cuisson), j'ai déjà fait aussi plusieurs fois des ailes de poulet et avec la fonctions sens inverse et vitesse cuiller, ça marche impec.

par contre pour les blancs je préfère mettre dans le panier ou dans le varoma, je mets les filets de poulet à mariner, le temps de préparer le reste, et à la vapeur.
en plus quand on fait une petite quantité( pour 2 le midi chez moi par ex) dans le panier vapeur, la sauce remonte toujours dans el panier avec l'ébullition et les blancs sont imprégnés de jus.