[Azuki]

Pancakes au fromage blanc

Pour 16 pancakes
1pp par pancake

100g de fromage blanc 0% 1
100ml de lait écrémé 1
100g de farine avec levure incorporée 9
2 œufs 4

Mélanger le fromage blanc, le lait et les jaunes d'œufs, puis ajouter la farine
Battre les blancs en neige puis les ajouter délicatement au mélange.

Cuire en faisant des petits tas de pâte dans la poële.
Vous pouvez ensuite y ajouter ce que vous aimez (sirop d'érable, confiture, fromage type st morêt...) mais n'oubliez pas de le comptabiliser.

Nigella les fait avec de la ricotta, c'est délicieux mais augmente le nb de pp.