[Azuki]

Je vous mets une recette que j'ai essayé l'autre soir, nous nous sommes régalés!

Meatloaf ( pain viande)
pour 12 tranches à 2.5 pp la tranche

viande hachée 5% 500g 20
1 poivron rouge
1 petite courgette
1/2 oignon
2 gousses d'ail
1/2 tasse (50g) de chapelure 4
1/2 tasse (50g) de flocons d'avoine 5
1 oeuf 2
sel, poivre

Laver les légumes et les couper grossièrement puis les mettre dans le bol du robot.
Les hacher puis ajouter la chapelure et les flocons d'avoine. Mélanger le tout. Ajouter l'oeuf puis la viande. Hacher de nouveau jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Saler et poivrer à votre goût.

Graisser un moule à cake (j'utilise du cooking spray car ça répartit très bien la graisse et ne coûte rien en pp) et y verser la préparation à la viande.

Cuire à four moyen (j'ai un four à gaz )pendant environ 30 minutes.

Servir avec une salade verte...humm délicieux.
Se mange aussi bien chaud que froid mais j'ai une préférence pour la version froide, avec du tabasco!

2tranches + 1 salade verte avec 1 cc d'huile d'olive + 30g de pain, suivis d'un yaourt nature et d'un fruit et vous avez un repas du soir léger et savoureux pour 9 pp!