Petits pains au nigelle(sanouj) + photos

dalila34 · Posté le: 06 Oct 2011 [00:47]

Petits pains au nigelle(sanouj)

Ingrédients:

~500 gr de farine.

~1 càs de maïzena.

~1 càs d'amidon (pas mis).

~2 càs d'huile.

~1 verre de lait tiède.

~1 càc de beurre fondu.

~1 càs de levure.

~1 càc de sucre.

~1 càs de nigelle.

~1 œuf.

~sel selon goût.

ZOOM (clic)

Préparation:

1~dans une grande bassine,mettre la farine,
la maïzena,l'amidon.creuser un trou au centre
et y ajouter le sel,le sucre,le lait,l'huile et le beurre.bien malaxer.

2~ajouter progressivement de l'eau tiède jusqu'à
homogénéité de la pâte.bien pétrir.

3~confectionner des boulettes,les aplatir avec la paume de la main,
en forme de disque,puis les disposer sur une plaque huilée.
décorer à l'aide d'une pince et laisser lever pendant 25mn.
badigeonner d'œuf,saupoudrer de nigelle(sanouj) et cuire pendant 25mn environ.

j