[cuisinette.]

Tomates séchées à l'huile d'olive et basilic frais

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Ingrédients:

des tomates séchées.
1 litre d'huile d'olive.
basilic frais.
sel fin.
des grains de poivres aux 3 couleurs.
2 bocaux à couvercle à vis.

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Préparation::

laver à l'eau chaude savonneuse et rincer les bocaux et couvercles.

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mettez les tomates séchées dans les bocaux,(sans tasser ).
ajouter les grains de poivres & sel fin.
dessus les feuilles de basilic.
couvrir d'huile d'olive.

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fermer les bocaux.

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tenir dans un endroit frais et à l'abri du jour.

[annabarcelone]

Merci! Comment tu fais pour secher les tomates? Combien de temps?

[cuisinette.]

[annabarcelone]

Oh, je croyais que c'était toi qui les avait seché d'abord...

Merci également.

[cuisinette.]

[Maya14]

Bonsoir Cuisinette,

Quelle variété de tomates utilises-tu pour les sécher ? J'ai essayé avec celles de mon jardin, mais elles ne sont pas assez charnues et il ne restait pratiquement que de la peau. Je planterai de la Roma l'an prochain dans ce but.

[cuisinette.]

bonjour: Maya14

je prends des tomates jardin et commerce.
bonne journée,