[belladona]

Pour 2 personnes.
- 4 artichauts violets de belle taille
- 3 gousses d'ail
- 1 c à café de piment doux
- 1 c à s d'huile d'olive
- 140g d'eau
- 1 pincée de sel
Tourner les artichauts, les couper en 4 et enlever le foin. Les mettre dans de l'eau citronnée pour éviter qu'ils ne noircissent. Il faut bien retirer les feuilles qui sont dures sinon c'est désagréable à mâcher.
Mettre l'ail pelé dans le bol 5 mn V5.
A l'aide de la spatule baisser les morceau d'ail.
Mettre le fouet.
Ajouter les quartiers d'artichauts égouttés, l'huile, le piment doux, le sel et l'eau.
Programmer 18 mn 100° tour à gauche V1
Ouvrir pour vérifier si les artichauts sont tendres, sinon ajouter quelques mn de plus.

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