1*mélanger tous les ingrédients,sauf la farine et la levure;bien mélanger.ensuite mettre la levure et la farine que vous mettrais au fur et à mesure pour obtenir une pâte homogène et malléable.P10102002*laisser poser un peu.ensuite étaler la pâte asse finement(si vous voulais des griouches plus épais ne pas étaler trop fin).
avec votre moule,faite vos empreinte moi je mon peti moule magique lollll.pour se qui ne l'on pas avec une roulette,couper des carrés de 8 cm.y pratiquer 4 entailles parallèles à la roulette,sans aller jusqu'à bord.
pour tresser les carrés,soulevez avec l'index les lanières 1-3-5.à l'aide des deux mains,séparer les lanières 1-3-5 et les lanières 2 et 4 sans détacher le carré.
souder les deux angles inférieurs du carré et faire remonter vers le haut pour obtenir............ SA mais si courage vous aller y arrivais toutes votre pâte.une fois fini les mettre dans une huile bouillante et les faire dorés des deux cotés.les sortir de l'huile et les tremper dans du miel et laisser imbiber.égoutter dans une passoire.après avoir égoutter le surplus de miel,mettre dans un plat et décorer avec les graines de sésame.servir froid.
Là où j'habitais avant il y avait un traiteur arabe qui faisait ces gâteaux si délicieux. Il les saupoudrait avec n'importe quels fruits secs concassés : un coup de la cacahuète, un coup de la noisette, de l'amande, et même de la pistache. Si ça peut vous donner des idées pour varier autour de la recette de base
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