1 pâte à pizza maison de 310 grammes,décongelée.
200 gr de tranches de poitrine de porc fumée fraiche.
100 gr de dés de jambon.
des tomates fraiches.1 courgette.
6 c à soupe de la purée de tomate.
1 grand bocal de poivron rouge.
des olives noires.
huile d'olive.
1 sachet de parmesan.
sel fin,des goûtes de pilli.
3 c à soupe de mélange pizza Ardente.
badigeonner avec une cuillère à soupe les 6 c à s de purée de tomate.
ensuite les poivrons rouge,les tranches de poitrine de porc.
les rondelles de courgettes,tomates,les dés de jambon.
le mélange pour pizza,
Posté le: 25 Aoû 2011 [16:34] Re: pizza au porc et légumes variés .
Hahaaaaaaaaa ! Pour une fois, c'est à moi de te donner un conseil, ma belle ! J'en profite, d'habitude c'est toujours l'inverse
J'ai découvert il n'y a pas très longtemps que la pizza apprécie une cuisson courte et intense. J'avais du mal à y croire, mais oui, si tu cuis ta pizza 15-20 minutes à 220, tu auras un résultat plus moelleux et moins gratiné qu'avec une cuisson plus longue à 200.
Après, c'est une question de goût, moi, je préfère plus moelleux et mon compagnon aussi a été très surpris quand j'ai essayé pour la première fois.
Et du coup, avec ce mode de cuisson, tu as intérêt à alléger la garniture pour faire un ensemble assez fin. Ce qui te permet de faire plus de pizzas avec la même quantité de porc, de légumes etc.
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