[Loulette83]

Une petite entrée fraîcheur !

Rosace de tomates au basilic

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Ingrédients:
Pour 4 personnes
400 g de tomates
120 g de mozzarella
1 cuil à soupe d'huile d'olive
10 feuilles de basilic
Sel
Poivre

Préparation:
Couper les tomates en rondelles. Les épépiner selon votre goût. Couper aussi la mozzarella en rondelles. Sur les assiettes, disposer les rondelles de tomates et de mozzarella en rosace, en les faisant chevaucher légèrement. Assaisonner de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive. Parsemer le tout de feuilles de basilic ciselé.

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Bon appétit !

[peanutbutter]

HUm! c'est frai et coloré. Ca sent l'été dans une petite assiette. Je prend!
Merci


Ps: pour les tomates tu as pris des spéciales non? ( coeur de boeuf, ananas, des noirs....)

[Loulette83]

Merci Peanut ! Pour les tomates, c'est celles que l'on m'a données du jardin, il y avait des jaunes et des tomates rouges normales... Mais n'importe quelle tomate fera l'affaire

C'est vrai qu'avec des jaunes, c'est coloré et plus agréable à l'oeil