cuisinette.
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|  Posté le: 27 Juil 2011 [13:43] Manchons de canard à la sauce tomate . | |
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Manchons de canard à la sauce tomate
 
Ingrédients:
2 personnes.
6 manchons de canard.
2 tomates. 
2 oignons.
des olives noires et vertes.
2 c à soupe de sauce au soja.
huile d'olive.
1 peu d'eau  = 5cl à 7 cl.
1 pointe de harissa.
des féculents ou légumes de vos chois.
Préparation:
dégraisser un peu les pilons de canard.
laver et éplucher et couper en cubes les tomates.
émincer vos oignons.
couper les olives vertes et noires.
dans une poêle haute y ajouter:
l'huile d'olive et les manchons de canard.
faites revenir vos manchons.
resservez-les à  th 1 .
dans une cocotte haute faites la sauce tomate:
en remuant souvent avec une spatule.
fondre l' huile d'olive,l'oignons.
ajouter les tomates,la sauce au soja,les olives noires et vertes,l'eau.
cuisez  15 minutes doucement.
dans un moule haut y ajouter les manchons de canard.
versez dessus la sauce tomate.
passez au four à 180°C = 15 minutes.
sortir du four votre plat et dressez vos assiettes.
** BON APPÉTIT **
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