[ginou]

bonjour, on m'a donné beaucoup de pommes qui sont bonnes en compotes et en gelée mais pas fameuses à manger crues ; j'ai fait déjà 15 pots de gelée et pas mal de pots de compote mais je suis à cours de pots ; est il possible de faire cuire les pommes, récolter le jus et le mettre au congél. dans des pots pour faire la gelée + tard ? d'autre part croyez vous que je pourrais parfumer le jus de pommes avec du sirop de cassis ou autre pour varier le gout de la gelée ?
merci d'avance pour votre aide amitiés à toutes javascript:emoticon('')

[KISI2404]

Oui enfin je ne suis pas une experte mais je trouve que c'est une bonne idée pour faire des variantes
Si les pommes sont acides pourquoi pas les faire rôtir pour les manger avec un camembert au four?

[ginou]

merci pour ton idée ; mes pommes ne sont pas acides elles sont farineuses, sans jus et toutes petites!mais cuites elles sont délicieuses et parfaites pour la gelée car elles sont très colorées donc la gelée est bien rose et très parfumée ; pour les servir avec un camembert je crois qu'elles n'iraient pas ; qu'en pensez vous?

[la timide]

les utilisées pour faire des gateaux ?

[Kaikoux]

Bonjour,
Tu peux faire des tartes aux pommes que tu congèle pour cet hiver et des bocaux de pommes au sirop pour varier ajoute des fruits de saison. L' an dernier j'ai fait de la compote de pommes aromatisée à la vanille un régal, ainsi qu' au muscat pour les fêtes de fin d'année.
Cordialement
Kaikoux

[angèle007]

tu peux faire cela. Le lien mis parle de coings mais c'est le même procédé pour les pommes

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=508838

bonne journée

angèle007

[KISI2404]

Effectivement avec le camembert ça n'ira pas...en pommes roties avec du sucre roux et de la cannelle?

[palabradiane]

tu peux faire de la purée et quand tu décongèle tu l'utilise comme de la puée fraîche c'est à dire tu pourra en faire compotes et je crois de la gelée aussi. Sinon tu as les pâtes de fruits, la pomme s'y prête particulièrement bien

Enfin, as-tu déjà poêlé une pomme épluchée et découpée en quartiers dans du beurre? une fois tendre tu la badigeonne de gelée ( de thé pour moi, mais certains utilisent de la gelée de fruits) et tu sers cela avec du foie gras, mais aussi et tout simplement avec des foies de volailles ; un délice.

[**Caloo**]

Quelques recettes avec des pommes

[ginou]

excusez moi : j'ai fait une fausse manœuvre et j'ai cliqué que je ne voulais plus de réponse:c'est faux je voudrais continuer à vous lire comment dois je faire? et merci :à toutes pour votre aide

[ginou]

excusez moi : j'ai fait une fausse manœuvre et j'ai cliqué que je ne voulais plus de réponse:c'est faux je voudrais continuer à vous lire comment dois je faire? et merci :à toutes pour votre aide

[**Caloo**]

C'est marrant parce que je viens de faire la même chose que toi, j'ai cliqué sur le 2ème lien.

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